Lugo acogerá el próximo viernes 6 de febrero, a las 20.00 horas, en La Ferretería, un evento gastronómico singular: un despiece y degustación en directo de atún rojo, una experiencia que une showcooking, divulgación y degustación para descubrir uno de los productos más valorados del mar desde una perspectiva visual, didáctica y gastronómica.
La “rubia gallega del mar” se presenta ante un público de paladar exigente, experto en carne y grandes pescados. Una propuesta pensada para una ciudad con una sólida cultura del producto y un profundo respeto por la calidad.
La experiencia va más allá de la degustación. Los asistentes podrán presenciar el despiece en vivo, conocer los distintos cortes del atún rojo y comprender su valor gastronómico a través de una puesta en escena apoyada en material audiovisual. La experiencia se centra en tres elaboraciones principales presentados en formato bocado de forma continuada durante el evento. El evento se completa con una degustación guiada y un maridaje a cargo de 1906.
El encuentro tendrá aforo limitado y se celebrará en La Ferretería, un espacio reconocido en Lugo por acoger propuestas culturales y gastronómicas singulares.
Atún Roxo es un proyecto especializado en la divulgación del atún rojo a través de experiencias gastronómicas únicas, con una trayectoria que incluye eventos realizados en restaurantes con estrella Michelin, colaboraciones con clubes de fútbol y grandes marcas deportivas.
Con este evento, Atún Roxo busca acercar este formato de experiencia gastronómica al público lucense y explorar su encaje en una ciudad con un marcado criterio por el producto de calidad.
Una experiencia para ver, escuchar y degustar.
